Germinados de lentejas
Germinados de lentejas
Lens culinaris
La lenteja es una planta herbácea leguminosa procedente de Asia.
Debido a sus propiedades nutricionales, es muy beneficioso que incluyamos brotes de lenteja en nuestra dieta habitual en cualquier etapa de nuestra vida. Consumir germinados de lenteja es una forma sencilla y divertida para que los más pequeños coman legumbres que, a veces, no les gustan tanto en otras preparaciones.
Disponible en formato bolsa de 100g.
Cosas que deberías saber sobre los Brotes de Lenteja
Su aporte de fibra y su nivel bajo en grasas, hacen de los brotes de lenteja un ingrediente imprescindible en dietas de adelgazamiento. Además de favorecer el tránsito intestinal y reducir el estreñimiento, captamos menos grasa de los alimentos.
El consumo de germinados de lenteja también nos ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre.
La energía en forma de hidratos de carbono de lenta y fácil digestión que nos aportan los brotes de lenteja permiten reducir los niveles de azúcar en sangre, controlando la glucosa en diabéticos.
Los germinados de lenteja son una fuente de purinas, precursoras de ácido úrico en nuestro organismo. Por eso, se aconseja un consumo moderado en personas que sufren de gota.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | 100g |
| Valor energético | 448 kJ / 106 kcal |
| Grasas | 0 g |
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0 g |
| Hidratos de carbono | 15,6 g |
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0,9 g |
| Fibra alimentaria | 5,8 g |
| Proteínas | 8,1 g |
| Sal | 0,05 g |
Destacamos
Los brotes de lenteja tienen muchas propiedades a considerar en nuestra dieta. Son una fuente importante de ácido fólico y hierro, ideales para estados carenciales del organismo, como anemia o durante los embarazos.
Los germinados de lenteja también nos aportan magnesio y potasio, además de fósforo, muy importante para la correcta función cerebral. Su contenido en Zinc favorece la vista, el gusto y el olfato.
Las proteínas que contienen los brotes de lenteja son escasas en metionina, un aminoácido esencial, por lo tanto es de importancia combinar estos germinados con otras fuentes de proteína vegetal o animal.
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